Küpsisekook

Tütre esimese elukuu täitumise puhul tegin küpsisekooki, mille retsept on pärit  retseptivihikust "Pereköök" (november 2011). Originaalretseptis oli kook tehtud šokolaadiküpsistega ning ka kondenspiim ja kohupiimakreem olid kakaoga. Mina tegin kõik nö heledatest komponentidest. Pohlade asemel kasutasin külmutatud punaseid sõstraid.

Küpsisekook

3 pakki küpsiseid

300 g kondenspiima suhkruga

400 g kohupiimakreemi

(külmutatud) marju: pohli, jõhvikaid või punaseid sõstraid

Kaunistuseks: pohlad, jõhvikad või punased sõstrad

Küpsised purustada näppude vahel väikesteks tükkideks. Segada suures kausis kohupiimakreem ja kondenspiim. Lisada tükeldatud küpsised ja marjad. Vooderdada kauss toidukilega nii, et kile jääb äärtest üle rippuma. Tõsta segu kaussi ja kata kilega. Panna 4-12 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kummutada kook alusele ja kaunistada marjadega.

Kommentaarid: Mul sai natuke liiga magus, aga muidu oli maitsev. Võib teinekordki teha. Hea variatsioon tavalisele küpsisetordile.