Kook poja 5kuuseks saamise puhul

Veidi üle nädala tagasi sai pojake 5kuuseks ning sel puhul tegin hapukoore-banaanikooki (retsept pärist raamatust "100 kooki 3"), mille muutsin välimuselt veidi lastepärasemaks. Ausalt öeldes olin pisut pettunud - kook tuli veidi kuiv ja vähemagus. Seistes läks aga siiski paremaks.

Hapukoore-banaanikook
Põhi:
2 muna
2 dl suhkrut
2 dl hapukoort
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl kakaod
Täidis:
6 dl hapukoort
3 banaani
Kaunistamiseks
1 dl hapukoort
1 sl suhkrut kakaod
(banaani)
Põhja valmistamiseks vahustada munad suhkruga. Lisada hapukoor ja eelnevalt kokku segatud kuivained. Tainas valada ahjuplaadile ja küpsetada 200 kraadi juures 10 minutit. Lasta põhjal jahtuda ja lõigata siis kolmeks võrdse suurusega tükiks. Tõsta esimene tükk serveerimisalusele, katta pealt 2 dl hapukoorega ning kooritud ja viilutatud banaaniga. Siis panna peale teine tükk, mis samuti katta hapukoore ja banaaniviiludega. Lõpuks tõsta peale kolmas tükk, mis katta hapukoorega. Lasta koogil järgmise päevani külmas seista. Enne serveerimist katta 1 dl suhkruga maitsestatud hapukoorega ning sõeluda peale kakaod.

Kommentaarid: Nagu mainisin sai kook minu jaoks veidi kuiv ja vähemagus. Ehk peaks täidise hapukoorele ka veidi suhkrut lisama. Mina lõikasin koogi pärast tükkideks ning tegin tükkidele banaaniviiludest rattad - nägi välja nagu väikesed vagunid või autod. Kahjuks läksid banaaniviilud pruunikaks. Hiljem lugesin Nipiraamatust, et kui lõigata banaani plastmassist noaga, siis ei lähe pruuniks. Peab järele proovima.