Advendiaeg

Esimese advendi puhul sai küpsetatud ühte jõulumaitselist keeksi. Tuli täitsa mõnus. Retsept on pärit nami-namist.

Jõuluhõnguline banaanikook

2 muna

2,5 dl suhkrut

100 g sulatatud võid

5 dl jahu

2 tl kaneeli

1 tl ingveripulbrit

0,5 tl jahvatatud nelki

2 tl küpsetuspulbrit

2 tl vanillisuhkrut

2 dl purustatud banaani (ca 2-3 banaani)

200 g maitsestamata jogurtit

Kaunistuseks:

tumedat šokolaadi

Klopi munad suhkruga lahti, lisa sulavõi. Sega kuivained omavahel. Püreesta banaanid ja sega jogurtiga. Lisa kuivainesegu ja banaanijogurt vahedumisi munavahu hulka. Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud rõngasvormi. Küpseta 175kraadises ahjus umbes tund aega.

Sulata šokolaad ja nirista koogile. Võib kaunistada ka hakitud sarapuupähklitega.

Kommentaarid:

Mina panin eraldi maitseainete asmele piparkoogimaitseainet. Kook tuli mõnusalt banaanine ja jõulumaitseline.