Kõrvitsasalat

Kuna sõbranna jagas heldelt kõrvitsat, siis tegin sel aastal esimest korda ise ka kõrvitsasalatit. Esimene laar tuli väga hea ja ega teinegi palju alla jäänud. Nüüd on maiustamist pikemaks ajaks:) Retsept, mille järgi kõrvitsad sisse sai tehtud, on järgmine:
Kõrvitsasalat
1 kg kõrvitsa kohta:
1 - 1,5 kl suhkrut
vett
2-3 spl äädikat
8 nelki
kaneelikoort
Kõrvits lõigata kuubikuteks ja panna suurde potti. Peale panna suhkur, äädikas ja marlinutsu sees nelgid ning kaneelikoor. Siis kallata juurde niipalju vett, et kõrvitsad oleks kaetud. Jätta 24 tunniks seisma. Järgmisel päeval lasta kõrvitsad keema tõusta ja hoida vaid seni, kuni nad värvi vahetavad. Ja siis purki:)