Üks lihtne kook

Kuna meil oli külmikus veidi aegunud keefiri, otsisin koogiretsepti, kus saaks seda realiseerida ning leidsin nami-namist manna-hapupiimakoogi retsepti. Väikeste kohandustega (ehk siis rohkem suhkrut ning rosinate asemel marjad) tuli minu kook selline:

Manna-keefirikook

2 muna

3 dl suhkrut

100 g võid

4 dl keefirit

1 tl söögisoodat

1 tl vanillsuhkrut

2 dl mannat

5-6 dl jahu

marju (mul olid vaarikad ja mustikad sügavkülmast)

Munad kloppida suhkruga, lisada vähehaaval sulatatud või, keefir, vanillsuhkur, manna ja soodaga segatud jahu. Lõpuks segada juurde marjad. Valada võitatud ja jahuga ülepuistatud vormi ja küpsetada 200-kradises ahjus umbes 45 min.

 Kommentaarid: Hea ja mahlakas, marjad andsid mõnusa nüansi.