Rummikoogid

Olen mitmes blogis juba kohanud rummikookide valmistamise retsepti. Selgus, et neid on palju lihtsam teha, kui ma arvasin. Või õigemini - ega ma polegi eriti pead vaevanud, et kuidas neid rummikooke siis õieti tehaksegi. Sellegipoolest oli minu üllatus retsepti süvenedes suur - koostiseks vaid biskviidipuru, kakao ja hapukoor! Ning loomulikult rummiessents. Otsustasin siis isegi järele proovida. Retsepti võtsin nami-namist.

Rummikoogid
1 biskviitpõhi (tordipõhi)
3 sl kakaopulbrit
veidi rummiessentsi
hapukoort

Biskviitpõhjalt lõigata küljed ära ja panna kõrvale. Pudistada biskviitpõhi kaussi. Lisada kakao ja rummiessents ning seejärel veidi hapukoort, et saaks vormitava massi. Vormida pallikesed. Pudistada biskviitpõhja küljed kaussi, veeretada rummikooke biskviidipurus. Suruda lamedaks ja kaunistada.
Kommentaarid: Kasutasin poest ostetud tordipõhja (340 g oli vist?), sellest sain 10 rummikooki, nagu retseptiski ette nähtud. Kaunistasin tumeda šokolaadiga. Olid "nagu päris", täitsa head. Võib teinekordki teha!