Supile!

Üks maitsev ja toitev supp! Retsept pärit Nami-Namist.

Itaalia kana-läätsesupp

250 g kanafileed
50 g suitsutatud peekonit
2 sibulat
2 porgandit
(100 g juursellerit)
võid
8 dl kana- puljongit
1.5 dl punaseid läätsesid
2 tl basiilikut
0.5 tl musta pipart
(hakitud peterselli)
1 sl nisujahu
2.5 dl 10% rõõska koort
0.5 tl soola

Lõika kana ja suitsupeekon kuubikuteks. Koori sibul, (seller), porgand ja lõika kõik väikesteks kuubikuteks. Prae kana ja peekon võis, lisa köögiviljad. Vala juurde kanapuljong ja kuumuta keemiseni. Lisa läätsed ja maitsesta basiiliku ja pipraga. Keeda suppi umbes 10 minutit. Sega jahu rõõsa koorega ning lisa koos peterselliga supile. Keeda 3 minutit, vajadusel maitsesta soolaga.

Kommentaarid: Mina sellerit ega peterselli ei pannud, kuna need mulle eriti ei maitse. Supp tuli tummine ja väga maitsev.

Pilti kahjuks ei teinud.