Täna õhtuks...

sinihallitusjuustu quiche

Selle valmistamiseks on vaja:

150 g võid

3 1/2 dl jahu

1/2 tl soola

2 spl vett

Kate:

300 g kanafileed (küpsetatud või suitsukana)

1 porru

1 punane paprika

100 g sinihallitusjuustu

2 tk konservananassrõngast

2 dl rõõska koort

4 muna

Näpi või, jahu, sool purutaoliseks, lisa vesi ja tee taignaks. Pane natukeseks külmkappi.

Suru taigen vormi, pane peale tükeldatud kattaeained. Klopi munad, sega hulka koor (ja sool). Vala taignale. Küpseta 165 kraadi juures 30-35 min.

Retsept on mul kunagi kuskilt välja kirjutatud...vist Eesti Ekspressist, kui ma ei eksi. Nüüd siis lõpuks ka ära proovitud. Põhi oleks võinud vist natuke küpsem olla, aga üldiselt võib teinekordki teha:)