Maiustame küpsistega

Töö juures täitus neljas aasta ja selle puhul küpsetasin töökaaslastele maiustamiseks šokolaaditükikestega küpsiseid. Retsept on pärit raamatust "Kuldne šokolaadiraamat".

Küpsised šokolaaditükikestega

ca 36 tk

375 g nisujahu

180 g tumeda šokolaadi tükikesi

180 g valge šokolaadi tükikesi

1/2 tl soodat

200 g võid

150 g peensuhkrut

50 g heledat pruuni suhkrut

2 suurt muna

2 tl vanillsuhkrut

soola

Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta mikseriga suurel kiirusel pehme või ja suhkrud. Lisa vahustades ükshaaval munad. Lisa vanillsuhkur ja sool. Sõelu vähehaaval juurde soodaga segatud jahu ning kõige lõpuks lisa tumeda ja valge šokolaaditükikesed. Tõsta lusikaga plaadile pätsikesed. Küpseta 10-12 min, kuni küpsised on servast kergelt kuldsed ja seest veel pehmed. Lase algul plaadil ja seejärel restil lõplikult jahtuda.

Tasub teha!